Nel nostro primo anno di apertura abbiamo ricevuto i 2 Spicchi del Gambero Rosso: un risultato che porta a Taranto un premio tra i più ambiti nel panorama italiano.
Cosa significa “2 Spicchi”
È un riconoscimento che valorizza qualità costante, impasto e topping, servizio e carta delle bevande. Per noi è una responsabilità: alzare ancora l’asticella.
Le scelte che ci hanno portati qui
- Ricerca su impasti e prefermenti;
- Maturazione 36h e attenzione alle cotture;
- Topping di stagione ispirati alla tradizione pugliese;
- Un team che cura accoglienza e ritmi di servizio.
Taranto, la nostra casa
Il premio è innanzitutto un orgoglio per la città: racconta un territorio che sa innovare restando autentico.
